Cigarettes ranskalaiset pikkuleivät La Trinitaine 150g

Cigarette-keksit ovat saaneet nimensä sikarimaisesta muodostaan. Ohut ja rapea herkkukeksi sopii erityisen hyvin nautittavaksi samppanjalasillisen kanssa, jäätelöannoksessa tai vaikka höyryävän kahvi- tai kaakaokupillisen seurana. Näiden perinteisesti, puhtaista raaka-aineista leivottujen keksien resepti on kulkenut samanlaisena sukupolvelta toiselle.

Cigarette-keksit syntyivät alkujaan vahingossa, kun leipuri Lucian Petit’lle sattui virhe yhdessä reseptissään. Jottei hän joutuisi heittämään taikinaa pois, hän päätti kääräistä keksin rullalle ja näin syntyivät cigarette-keksit. Kekseistä tuli paikallisen pienen leipomon hittituote ja on ylläpitänyt suosiotaan vuosien saatossa. Reseptissä ei ole nähty paljoa muutosta alkuperäisestä, ja tämä herkku on edelleen yksi la Trinitainen erikoisuuksista.

Aineosat: sokeri, vehnäjauho, kasviöljy (rypsi, palmu), kasvirasva, kananmunan, valkuainen, aromit, emulgointiaine: rasvahappojen mono- ja diglyseridit, sitruunahappo