NAP QUEEN koffeinfritt kaffe -Johan&Nyström 250g -mellanrostat

Kaffe utan koffein? Absolut! Detta är ett supergott koffeinfritt kaffe, vi vågar t.o.m säga att det troligen är det bästa decaf du någonsin smakat. Oavsett anledning, och om du alltid eller bara ibland vill ha kaffe utan koffein, så har du din kopp här. Det är mjukt och fint med härliga smaker av smörkola, friska toner av äpple och mustiga nyanser av kryddor. Nap Queen heter kaffet nu, och ersätter Colombia Decaf-kaffet. Namnet avspeglar skön avkoppling och korta men ljuvliga vilopauser i vardagen.En fantastisk decaf med smaktoner av smörkola, äpple och kryddor.

Producent: Bönderna i La Serrania
Ursprung: Colombia, Huila-regionen, området Pitalito
Process: Tvättat Varieteter: Caturra, Colombia

BÖNDERNA I LA SERRANIA

I den berömda regionen Huila i sydvästra Colombia bildar ca 50 småskaliga bönder gruppen La Serrania. I bergen kring staden Pitalito odlar de varieteterna Caturra och Colombia. Varje jordbrukare bearbetar först kaffet individuellt. Man reducerar sedan koffeinet när kaffet från alla bönder samlats. Koffeinet avlägsnas försiktigt genom att ånga kaffebönorna och sedan sänka ner dem i en vätska av vatten och etylacetat som binder till koffeinet. Etylacetatet kommer från fermenterat sockerrör, och är också ett naturligt förekommande ämne i olika frukter. När kaffet har tagits upp ur vätskan ångas det igen och torkas innan det skeppas.