JOHAN&NYSTRÖM: ”TERVETULOA MUKAAN KAHVIVALLANKUMOUKSEEN!”

Johan & Nyström syntyi innostuksesta kahviin vuonna 2004 Tukholmassa. Paahtimo uskoo että hyvänmakuinen kahvi voi samanaikaisesti olla myös luomua ja eettisesti kestävää. Johan&Nyström paahtaa kaiken kahvinsa käsin pienissä erissä. Slow Roast –menetelmällä paahdettu kahvi maistuu paremmalta, sillä maut saavat kehittyä hitaasti kaikessa rauhassa.

Kahvin hankinnassa paahtimo uskoo Direct Trade –malliin, joka karsii toimitusketjusta pois ylimääräiset, jäljitettävyyttä sekä laatua heikentävät vaiheet. Direct Trade –hankintamalli perustuu pitkäaikaiseen yhteistyöhön viljelijöiden ja tuottajien kanssa, molemminpuoliseen avoimuuteen sekä reiluun hintaan, joka maksetaan takuulla juuri oikeaan paikkaan. Kahvit poimitaan käsin, joka on paras tapa varmistaa kypsien marjojen poimiminen juuri oikean aikaan. Eron huomaat kupissasi.